תחזוקה וניקוי של גרילי גז ומטבחי חוץ: המדריך לשמירה על המראה החדש
גריל גז או מטבח חוץ – החלום של כל חובב בישול תחת כיפת השמיים. אבל, כמו כל דבר גדול וטוב בחיים, גם לגריל יש צרכים משלו. רוצים שגריל הגז שלכם יראה ויעבוד כמו חדש? כי אין כמו תחזוקה נכונה כדי להבטיח שתיהנו מאיכות, פונקציונליות ואף תוספת סטייל לגינה שלכם. בואו נדבר על איך לשמור על הגריל שלכם נקי, מבריק ומזמין, בלי להתפשר על חומרה ובלי להרוס את ההנאה שבבישול.
למה בכלל חשוב להקפיד על ניקוי ותחזוקה?
כשאתם מגלים כתם, שומן שצבר, או חלקים קופים – יש לזה משמעות ארוכה טווח. השומן וחלקי המזון שנותרים יכולים לגרום לא רק להפחתת הטעם של המזון, אלא גם להחלשת חלקי הגריל ולעיתים אפילו לבעיות בטיחותיות. אבל יותר מזה – גריל נקי נראה טוב, מרגיש טוב ומזמין את כולם להתכנס סביב התבשילים שאתם מוכנים לייצר.
אז איך עושים את זה כמו שצריך? הנה הניתוח המקצועי.
5 טעויות ש"חסרות אחורה" שאנשים עושים כשמנקים גריל גז
– שימוש בכלים חדים ש"מגרדים" את השטח וגורמים לקרעים בפלדה וברשתות המאכלסות את הלהבות
– התעלמות מלוח הבקרה ומחומרת הצתה שמגיעים עם הגריל, במיוחד ברשתות הגז והמצתים
– השארת להבות כלואות משומן במשך תקופות ארוכות מבלי לפרק ולנקות לעומק
– לא לנקות את מגש הטיפטוף שנדבק אליו שומן ומזון שמתחמצנים וגורמים לריחות לא נעימים
– ניקוי רק במטאטא יבש, מבלי לשלב סבון ייעודי או ניקוי לח שלא "שובר" את השומן
איך לנקות גריל גז? שלושה שלבים שכולם חייבים להכיר
ניקוי נכון של גריל גז כמו גריל קולמן ארגמן4יו הוא לא סוד מדעי, אבל הוא דורש כמה צעדים פשוטים שמבדילים בין גריל שמפסיק לעבוד גרוע לבין גריל ששומר על איכות בישול לאורך שנים:
- פירוק ומיוחדות – תחילו בפירוק חלקי הגריל שניתנים להסרה: רשתות, להבות, מגשים. שטפו כל חלק במים חמים עם סבון עדין או חומרי ניקוי ייעודיים, סרקו בשום מקרה לא חופשי ולא בעזרת מברשת מתכת.
- צחצוח המשטחים – השתמשו בבד עדין או ספוג לא שפשף כדי להסיר שאריות שומן. לשפשף יותר מדי זה לא רעיון טוב, חבל על האיפור המיוחד של הפלדה.
- הרכבה וניקוי סוף – הרכיבו את כל החלקים, פורקי מקצוענות, ונסו לשטוף עם מים חמים כסיום, שימו לב לא לאפשר סתימה בפיות הגז. לסיום, כדאי לעבור עם מטלית יבשה להסרת לכלוך אחרון.
מטבח חוץ: לשמור על הכל נוצץ בלי התעסקות מייגעת
מטבח חוץ הוא ההרחבה של המטבח הביתי שלנו, אבל עם אלמנטים נוספים שדורשים טיפול מיוחד. בין אם מדובר בכיור, משטחי עבודה, מקררים קטנים או אזורי אחסון – האתגרים דומים:
– השתמשו במטליות רב-שימושיות וסקוטש בכלי ניקוי עדינים
– נקו באופן שוטף אחרי כל שימוש, בעיקר אחרי שמבושל מאכלים עם שמנים תעשייתיים או תבלינים חזקים
– הימנעו מחומרי ניקוי שוחקים ואלטרנטיבות חומציות שעלולות לפגוע במשטחים
– בדקו שברזים וניקוזים כדי למנוע היווצרות עובש או ריחות לא נעימים
– פנו זמן לרענון החומרים המבריקים, למשל עם חומרים טבעיים כמו לימון או חומץ בלי להגזים
מה לעשות כשמגיעים לעונת הקיץ והגריל עומד לקבל את החום?
ההכנה לעונה החמה היא קריטית לשמירה על הגריל לאורך זמן. לפני שפותחים את עונת העל האש:
– בצעו ניקוי יסודי כולל פירוק וחיטוי כל החלקים
– בדקו האם יש סדקים או חלודה, החלפתם מראש תחסוך מכם תקלות מאוחרות
– מוודאים שהצינורות תקינים ובטוחים לשימוש
– צפו בשימון קל של חלקים מתכתיים, למניעת חלודה ובלאי
– ואל תשכחו לכסות את הגריל כשלא בשימוש כדי לשמור עליו מפגעים סביבתיים
5 שאלות ותשובות של כולם מהתחום
- כמה פעמים בשנה מומלץ לנקות את הגריל?
בממוצע, לפחות פעם בכל מספר שימושים מתמידים, אך מומלץ לבצע ניקוי עמוק מלא לפחות פעמיים בשנה, לפני ואחרי עונת השימוש.
- האם חומרי ניקוי רגילים מתאימים לגריל גז?
חומרי ניקוי רגילים עלולים לפגוע ברשת או בפלדה של הגריל. עדיף להשתמש בחומרי ניקוי ייעודיים ללוחות גרילים או תכשירים טבעיים.
- האם כדאי לשמן את רשתות הבישול?
בהחלט! זה עוזר למנוע הידבקות של אוכל וגם מונע חלודה. שמן זית או שמן קנולה מתאימים לכך.
- מה הסכנות בניקוי לא נכון של הגריל?
ניקוי לא נכון יכול לגרום לבעיות בטיחות כמו דליפות גז, הצטברות שומן מיותר ויצירת סיכון לאש פתוחה לא מבוקרת.
- איך שומרים על מראה המטבח חוץ לאורך זמן?
תדירות ניקוי קבועה בשילוב עם שימוש בחומרים המתאימים תאריך את חיי המשטחים ותשמור על המראה הנקי והזוהר.
לסיכום, לגריל גז ומטבח החוץ שלכם מבית ארגמן רהיטי גן מגיע טיפול כמו שייתן מקצוען אהבה לפסנתר או ספורטאי לאימונו. תחזוקה נכונה, ניקוי מתמיד ושימוש בחומרים הנכונים היא הדרך הכי טובה להבטיח שכל מפגש בשרשור הזה יהיה מהנה, טעים ותמיד עם מראה חדש וטרנדי. כי אין כמו עונת ברביקיו מוצלחת כשכל הכלים מבריקים, העבודה זורמת והאווירה מתוקה. אז קדימה, שימו כפפות, התעמקו במדריך, ותתחילו להפעיל את התכשירים לטובת הגינה שלכם – היום!